Değerli abonemiz,
Gıda üreten işyerlerinin denetimi belediye zabıtası ile birlikte İl Tarım Müdürlüğü, Sağlık Müdürlüğü Koordinasyonunda Gıdaların Üretimi, Tüketimi Ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında 5179 sayılı Kanun 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu ve yürürlükteki Kanun, Tüzük, Yönetmelik, Tebliğ hükümlerine uygun olarak yapılmaktadır.
Sorunuzda beldenizde ekmek üretimi yapan fırının yapılan inceleme sonunda son derece kötü olduğunun tutanak altına alındığını belirtmişsiniz. Ancak son derece kötü olan fiziki koşullarmıdır, İş Sağlığı ve İş Güvenliğine aykırı bir durummu mevcuttur. veya Hijyen koşullarına mı aykırılıklar görülmüştür. Daha bir çok olumsuz neden sayılabilir. Bunların tutanakta açıklıkla madde madde belirtilerek hangi eylemin hangi mevzuata aykırı görüldüğünün tek tek belirtilmesi gerekmektedir. Kapatma cezasının belediye başkanı tarafından değil belediye encümeni tarafından verilebileceğini belirtmek isteriz.
Somut bilgi belge ve dayanak olmaksızın sırf yapılan incelemede fırının son derece kötü olduğunu belirleyen tutanakla işyerinin kapatılmasının mümkün olmadığı açıklıkla gerekçenizin olması durumunda 5326 sayılı Kabahatler Kanunu uyarınca idari para cezası verilebileceği görüşündeyiz.
Bundan böyle gıda üretimi, tüketimi, satışı ve dağıtımı yapan işyerlerinin denetiminin Belediye Zabıtası ile birlikte, Tarım İl/ilçe Müdürlüğü ve Sağlık İl/İlçe Müdürlüğü ekipleriyle koordineli bir şekilde yapılmasının ve denetimlerin sıklaştırılmasının uygun olacağı uyarı, idari para cezalarına rağmen eksikliklerin giderilmemesi halinde ancak kapatmaya gidilebileceği değerlendirilmektedir.
